企業情報｜株式会社トラッド【資格biz】 | 全国トップへ

株式会社トラッドは”つまもの（大根のケン等）”を
武器にお客様をトータルサポートする会社。

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【事業内容】

＜つま事業＞

　オゾン水で洗浄する事により、風味豊かな
　カット野菜をお届けしています

★主力商材
・刺身のツマ
・キャベツの千切り
・キット商品

★カット野菜
・きざみネギ
・大根おろしなど

★促成野菜
・大葉
・パセリなど

＜たれ事業＞

★かば焼きのたれ
★ポン酢
★添付用たれ
★業務用たれ

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＜経営理念＞

◆“お客様の発展が当社の発展”、全力で
　お客様をサポートします
◆永年の活動によって培われた経験、知識、
　技術を基により良い製品を開発／製造します
◆人、物、自然に感謝をし、広い心で常に
　前進する企業を目指します

◆野菜の処理をアウトソース（外部委託）することで、
　主食材（魚・肉）の調理・育成に集中することが
　できます
　
◆カット野菜で日配ルートを構築することで、
　滞留しがちな調味液（わさび、タレ）の在庫を
　削減できます
　

◆調味液を小ロットで調達することで、食材に
　合わせて柔軟に調味液を選択することができます

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当社のカット野菜は”オゾン水”で洗浄しております。
一般的なカット野菜で使用される塩素系の洗浄水とは
異なり、2次洗浄（すすぎ洗い）が不要です。

野菜本来の栄養素や香り、旨味の流出を最低限に抑えた
カット野菜をぜひ、お召し上がりください。


★オゾン水とは？★
　オゾン（O3）を特殊な技術により水中に
　溶け込ませた殺菌水のこと


＜オゾン水の特徴＞

◎強力な殺菌力
・強力な殺菌力を持ち、脱臭性、漂白力も発揮
・2次的効果による鮮度保持、農薬分解作用等の効果
・食品添加物として厚生労働省で認可

◎残留性なし
・オゾン自体が非常に不安定な物質である為、一定時間で揮発
・化学薬品系（塩素系）の殺菌剤には必要不可欠な事後洗浄が不要
・カット野菜の必要以上な洗浄を抑制

“当社は昭和8年の創業以来、”大根のけん”や”促成野菜”と
いった「つまもの」の製造・販売に特化した事業を展開し、
お客様の女房役として成長してきました。

カット野菜を中心とした食品加工事業を行う上で、
安全・安心・健康を遵守することは当然のこととして、
物販・サービスの両面で「お客様のかゆいところに
手が届く」企業となる事を心がけてまいります。

“お客様の発展が当社の発展”を経営理念に掲げ、
お客様が企業成長に欠かせない“コア・コンピタンス”の
育成に注力できる様に、その他の業務をトータルサポート
するために、常に新製品の創造、サービスの改善に取り
組むとともに、当社の長期安定的な成長と発展を遂げて
まいります。

今後ともより一層のご理解、ご支援を賜りますよう
お願い申し上げます。


◎その他、詳細はHPからご覧いただけます！---------------------------

→→ http://www.k-trad.co.jp/index.html

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