企業情報｜ 株式会社マルワ【資格biz】 | 全国トップへ

株式会社マルワは【お客様のサービスを常に考え、食事を通して、
心の豊かさ、生活の豊かさを味わっていただき、お客様に「信頼」
され「社会に貢献する企業」を目指します。

という経営理念のもと、マルワグループが一丸となり、
お客様への奉仕の精神、美味しさを探求し、新鮮な材料で心の
こもったお食事を味わっていただくことに全力を尽くしています。

【一般産業給食】
働く人にとって食事は”ほっと一息”つける時間です。同時に次の仕事へ
取り組むための活力の源でもあります。毎日の食事が楽しく、また、美味しく
なければ、社員だけでなく会社にも元気が生まれません。
マルワでは、管理栄養士を主体とした献立作成チームのもとで、働く皆様の
健康に貢献できるよう飽きの来ない多種多様な食事サービスを提供させて
いただきます。
会社で働く方には、若い方からご年配の方までいろいろな方がおられます。
また、健康の理由から食事制限をされている方もおられます。
当社では幅広い年齢、様々な咾品に対応したお食事をご提供いたします

【安心・安全】
この信頼のお応えするため、徹底した原材料の管理とオートメーションを
進めました。当社衛生マニュアルを基に、調理場の室内自動温度調整を
はじめ食材量の衛生管理・食器洗浄・消毒管理・施設設備の衛生管理・
全作業場のモニター管理を実施。また、社員には徹底した研修を行い、
衛生管理に万全を期したうえで調理し、毎日のお食事をお届けいたしております。

【アメニティーな食事の追求】
生まれてから死ぬまで、私たちは食事を続けます。その一食一食が満足のいく
アメニティーなものであればどんなに幸せでしょうか。
料理は愛情と言われますが、当社ではお弁当を召し上がっていただく
皆様の笑顔を思い浮かべ、手作りを心掛け、管理栄養士が箱庭をイメージして
毎日の献立を作成しております。
お弁当を食べたときの皆様の笑顔、そして美味しいと感じていただくことが
当社のよろこびです。

【人と人とのつながりを大切に】

メディカル事業部は、
「お客様のサービスを常に考え、食事を通して
心の豊かさ、生活の豊かさを味わっていただき、
お客様に【信頼】され、
【社会に貢献する企業】を目指します。

をモットーに、各施設独自の献立メニューを作成し、
病院・特別養護老人ホーム
・介護老人保健施設/保育園などの施設の
委託給食に特化し、調理の研究を
重ねメニュー開発を行うほか、様々な企画を立案し、
人と人とのつながりを大切にし、
患者様、入居者様、利用者様、園児様、そして施設様にも
喜んでいただけることにも力をいれております。

----------------------------------------------------------------------------------------------

桃太郎ヘルシーサービス（高齢者専門配食）について
【高齢者食に特化した配食サービス】

桃太郎ヘルシーサービスは、大阪で唯一の高齢者専門の会社であり
その強みを生かし、味、栄養価、材料に配慮し、ご高齢者様の健康を
考え、元気に毎日を送っていただけるように専用厨房を配備し、
その他研鑽しております。

----------------------------------------------------------------------------------------------

【衛生管理】
安心して美味しい食事をしていただくために、衛生面においても
徹底した管理を行っております。

HACCPに基づいた衛生管理マニュアルの使用をはじめ、
2009年10月　医療関連サービスマーク認証取得、
2011年5月ISO　9001：208認証取得、そして衛生管理担当による
各受託先での衛生講習、内部監査等も行い、万全な体制のもと、安心
・安全で美味しい食事を提供します。

また、食材に関しては、厳正な審査による納入業者の選定、保管、
配達・納入時の温度管理も徹底し、鮮度の保持、安心な食材を
使用することに勤めています。